Овощи и фрукты снизят вероятность получить инсульт

Достаточные уровни антиоксидантов, а в частности каротиноидов, содержащихся в фруктах и овощах, могут уменьшать риск развития ишемического инсульта, таковы данные представленные в издании Stroke (Инсульт) Американской Ассоциации Сердца, пишет AllBiz Ишемический инсульт наиболее распространенная разновидность острой сосудистой патологии головного мозга, развивающейся вследствие тромбирования сосудов и нарушения мозгового кровотока. Связь между тем, что употребление фруктов и овощей снижает риск развития ишемического инсульта, обнаружена давно, заявляют авторы проведенного исследования из Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School, Boston. Основой этой работы стало изучение того, какие именно антиоксиданты в фруктах и овощах обладают этим положительным эффектом. В качестве вывода можно сказать следующее, между потреблением растительных продуктов и риском развития инсульта связь есть, но не доказанным остается то что потребление овощей и фруктов достоверно снижает риск. Американская Ассоциация Сердца рекомендует хорошо сбалансированную по многим показателям диету, состоящую из многих продуктов: фруктов, овощей, цельных злаков и хлебобулочных изделий, обезжиренных и нежирных молочных продуктов, постного мяса, рыбы и птицы. Из жиров предпочтение должно отдаваться содержащимся в растительных продуктах полиненасыщенным жирам, а не насыщенных, которыми богаты продукты животного происхождения.

Вопросы, ответы, комментарии